主料:
荷美尔台式香肠,5根西兰花,
几朵,
胡萝卜,
一根,
杏鲍菇,
一根
辅料:
干淀粉,
10克,
清水,
100克,
盐适量富贵花开的做法步骤
1.荷美尔台式香肠准备好
2.西兰花刀分小块,入开水中焯两分钟,然后凉水过凉备用
3.胡萝卜、杏鲍菇准备好
4.用挖球器挖出球状胡萝卜和杏鲍菇
5.入开水中焯熟后,过凉水备用
6.荷美尔台式香肠取5根,中间一分为二,用刀从一端开始,切成细条状,另一端不要切断
7.所需的台式香肠处理完毕,入盘中备用
8.不粘煎锅中放油,比炒菜油略多些,倒入切好花刀的香肠,中火煎成花朵样,夹出备用
9.锅中留少许底油,将焯好的蔬菜倒入,翻炒一分钟
10.放少许盐,调味,翻炒均匀后出锅,摆盘
11.水淀粉准备好,要少淀粉,多水,只要薄薄的芡汁,我用的是野生葛粉,可以起到清热作用
12.入锅中,小火煮开,关火,用勺子舀些芡汁浇在摆好盘的香肠和蔬菜上
13.富贵花开完成了,祝我们的生活如花般多彩,充满生机
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